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第66章（第1頁）

他二人來鋪子裡了解情況，喬遠略問了幾句就定下了這事。

人是林翠芬推薦的，還是孟秋娘家的大哥，可以信得過。

“孟大哥要做的事情有兩件，今天是孟北上工的第一天，他和李秀梅寅時便起了，宵禁一過便往魚喬記去。

明旭明晨也早準備好雞蛋糕的用料，開了門等他們。

孟北一過去便能動手打發雞蛋，明旭明晨幫着李秀梅準備菜煎餅的菜品。

卯時中，孟北和李秀梅推着小推車向碼頭出發。

碼頭這一條街上都是賣喫食的小販，二人尋了個好位置落定。

待到辰時上工的陸續趕來，兩人便漸漸地忙不過來了。

喬遠趕來鋪子的時候，明旭明晨已將第一爐雞蛋糕烤好。

喬遠嘗了一個道：“略有些幹了，還得繼續練習。”

孟北這回一次性打發的雞蛋多，能多練習幾次。

喬遠便讓明晨繼續練習雞蛋糕，明旭跟着他學做肉鬆。

這個就在炒鍋裡做，雖然過程費力氣，但是還是很好掌控的，而且保質期長，不必日日都做。

煮肉的功夫便可動手去做油皮油酥，這個步驟比較多，也是難點，得好生練習才行。

喬遠歎氣，人手還是不夠啊，但是生意得慢慢擴張才行，且先讓魚喬記穩定盈了利再說。

林翠芬那邊暫時先停了做發糕，今個兒還是在鋪子裡給他幫忙，主要負責紅薯幹的制作。

蒸好切好後直接上烤爐烤，這個一次性可以多做一些，保存得當是非常耐放的，之後就不必日日費功夫。

依照現在明旭明晨的學習效果，鋪子開業前期就是明旭負責肉鬆餅、小米鍋巴，明晨負責雞蛋糕、多味花生，花馍和米花糖由喬遠制作同時也要把關明旭明晨的活計。

等後面明旭明晨將這幾樣做順了，便會跟着喬遠學習做花馍。

米花糖做起來不費力，先前喬遠早在家中試驗過，但是單純隻有米花有些太甜膩，喬遠便琢磨着在上面綴些山楂片。

這裡的山楂還叫山裡紅，是種野果，山上遍地都是，但是因為太酸了，村裡人一般不怎麼食用，隻采了送給醫館入藥。

喬遠得到的一袋子山楂就是從保和堂截來的，周老大夫死活不收他錢。

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